La pelle à poisson André Verdier sert à manipuler les préparations fragiles. Sa grande palette passe sous le poisson et le maintient entier pendant le geste.
Elle convient pour retourner en cuisson et pour servir. Le profil fin limite les déchirures.
Atouts de la pelle à poisson André Verdier
Grande palette
Porte les filets et préparations fragiles sur toute leur surface.
Caractéristiques de la pelle à poisson André Verdier
