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Air Plus 21 : description
Le moule Silikomart Air Plus 21 est un moule triangle microperforé de 30 x 40 cm pour pâtes sucrées, levées et feuilletées. La texture microperforée laisse s’échapper l’humidité et répartit la chaleur dans chaque empreinte.
Il sert en atelier maison pour foncer 15 tartelettes de 60 mm, utilisable des deux côtés pour former des coques. Le démoulage se fait sans accrochage et la plaque se lave facilement.
Air Plus 21 : atouts
15 empreintes triangle 60 mm
Forme des fonds réguliers de 25 mm de haut pour des tartelettes garnies nettes.
Toile microperforée
L’air chaud circule et l’humidité s’évapore pour une cuisson uniforme.
Double face antiadhésive
Travail des deux côtés pour coques en pâte sucrée ou brisée.
Air Plus 21 : caractéristiques
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Usage: pâtes sucrées, pâtes levées, feuilletés, tartelettes
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Contenu: 1 moule
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Matière: fibre de verre microperforée antiadhésive
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Format de la plaque: 300 x 400 mm
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Nombre d’empreintes: 15
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Dimensions d’une empreinte: 60 x 60 mm, h 25 mm
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Températures d’utilisation: -40 °C à +230 °C
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Marque: Silikomart
Photos clients
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