Le couteau tranchelard André Verdier Idéal 15 cm 100 % forgé en acier 1.4116 assure une coupe franche et durable. Sa lame longue et étroite avance droit dans les viandes cuites.
Destiné aux découpes soignées à la maison comme en préparation pro, il garde un tranchant stable grâce à la trempe de l’acier. L’usinage précis facilite l’entretien à la pierre ou au fusil.
André Verdier Idéal 15 cm — atouts
Lame forgée 15 cm
La lame longue limite les allers-retours et garde les tranches nettes.
Acier 1.4116 trempé
Cet acier tient le fil et se réaffûte facilement pour un usage suivi.
Fabrication soignée
L’usinage et la finition apportent un geste précis à la découpe.
