La bassine De Buyer à fond plat est un cul-de-poule en inox épais pensé pour la pâtisserie et les marinades. Son fond plat lui donne une assise stable pour fouetter et mélanger sans la tenir.
Ses bords roulés et ouverts facilitent la prise en main et le versement, et limitent les zones où les résidus s’accrochent. En inox solide, elle convient aux préparations froides et aux mélanges en grande quantité à l’atelier maison.
De Buyer fond plat – atouts
Inox épais
La paroi épaisse garde la forme et pose la bassine bien à plat pendant le fouettage.
Bords roulés ouverts
Le rebord arrondi offre une bonne prise et un versement plus net.
Fond plat
Le fond plat stabilise l’ustensile pour les pâtes, crèmes et marinades.
