Le moule éclairs Silikomart Éclair 140 en silicone réalise 6 éclairs de 140 ml à la base arrondie grâce au rebord de moulage.
Il convient pour versions glacées, mousses et pâtes à cuire en atelier maison. Le découpoir fourni découpe inserts et socles au format exact des cavités.
Atouts du moule Éclair 140
6 éclairs 140 ml
Le volume calibré donne des pièces régulières pour le dressage à l’assiette.
Base arrondie moulée
Le rebord supérieur ferme la base pour une tenue propre au service.
Découpoir inclus
L’emporte-pièce prépare inserts et supports qui épousent le moule.
Démoulage souple
La paroi flexible sort les éclairs fragiles sans les marquer.
