La gelée miroir cacao I78 Silikomart est une préparation de couverture en pot de 250 g pour gâteaux et pâtisseries.
Elle s’applique sur gâteaux, desserts glacés, choux, biscuits et fruits frais. La texture donne une surface lisse et brillante qui habille la pâtisserie sans l’épaissir.
Gelée miroir I78 : atouts
Couleur cacao
Apporte une couverture brune profonde pour décors de fêtes.
Usage large
Convient aux gâteaux, glaces, choux, biscuits et fruits.
Origine Italie
Préparation mise au point dans le laboratoire hangar78.
