Spatule pâtissière coudée de Buyer dotée d’une lame en acier inox robuste et légèrement flexible. Le coude éloigne la main de la préparation et aide à étaler de façon régulière.
Le manche à effet carbone anti-glisse tient bien en main, et la butée pour le pouce guide le geste en glaçage et en décor. Utile en atelier maison pour génoises, entremets et ganaches.
Spatule de Buyer – atouts
Lame inox flexible
Elle épouse les surfaces pour étaler crèmes et glaçages sans marquer.
Manche anti-glisse
L’effet carbone garde la prise en main sûre même avec les mains farineuses.
Butée pouce
L’appui stabilise la lame pour un décor net.
Spatule de Buyer – caractéristiques
Lame: acier inox, légèrement flexible
Usage: pâtisserie, glaçage, lissage
Manche: effet carbone anti-glisse avec butée pour le pouce
