Le colorant alimentaire liposoluble Colour Mill Oil Blend Chocolate 20 ml colore en brun profond le chocolat, la ganache, la crème au beurre et le fondant.
Bien secouer le flacon puis doser par quelques gouttes donne un brun velouté. Une nuit de repos rend le résultat plus intense.
Chocolate Colour Mill : points forts
Brun velouté
La teinte habille les crèmes et les coques d’un brun régulier.
Formule sans gommes
L’absence de charges et de gommes préserve la texture des préparations.
Travail au beurre
Le pigment se lie aux matières grasses sans trancher ni marbrer.
Chocolate Colour Mill : caractéristiques
Teinte: Chocolate
Usages: Crème au beurre, chocolat, beurre de cacao, fondant, ganache, pâte à gâteau
Contenance: 20 ml
Convient à: Vegan, halal, casher, sans allergènes, sans sucre ajouté
