Le colorant alimentaire Forest Oil Blend de Colour Mill est un colorant liposoluble en flacon de 20 ml, pensé pour les préparations riches en beurre et en graisses. Sa teinte vert profond reste nette après mélange et cuisson.
Quelques gouttes suffisent dans la crème au beurre, le chocolat, le beurre de cacao, le fondant, la ganache ou la pâte à gâteau. Bien agiter avant emploi puis laisser reposer la préparation pour un rendu plus intense.
Colorant Forest : atouts
Base huile
Se mélange aux beurres, chocolats et pâtes grasses sans trancher.
Couleur résistante
Garde un vert profond sans trop pâlir au repos.
Dosage goutte à goutte
Pigmentation forte qui monte en ajoutant peu à peu.
Sans sucre ajouté
Convient aux décors où l'on surveille le sucre ajouté.
Colorant Forest : caractéristiques
Base: huile
Teinte: Forest
Usages: crème au beurre, chocolat, beurre de cacao, fondant, ganache, pâte à gâteau
Contenance: 20 ml
Ingrédients: glycérol, huile de colza, colorants, émulsifiants
Particularités: vegan, halal, casher, sans allergène, sans sucre ajouté
