Le colorant liposoluble Colour Mill Oil Blend Royal Blue 20 ml donne un bleu chaud et profond aux crèmes au beurre, chocolats, ganaches, fondants et pâtes à gâteau. Sa base huileuse se mélange aux matières grasses sans trancher ni diluer.
Quelques gouttes suffisent : secouer, percer l'opercule, doser peu à peu. Laisser reposer une nuit affine la teinte. Flacon de 20 ml.
Colour Mill Royal Blue : atouts
Base huileuse
Se disperse dans le beurre, le chocolat et la ganache pour une couleur homogène.
Pigmentation concentrée
Quelques gouttes suffisent pour obtenir un bleu royal soutenu.
Formule adaptée
Convient aux régimes vegan, sans gluten et sans sucre ajouté.
Colour Mill Royal Blue : caractéristiques
Teinte: Royal Blue
Usages: crème au beurre, chocolat, beurre de cacao, fondant, ganache, pâte à gâteau
