Le colorant alimentaire Oil Blend Sage de Colour Mill colore les préparations à base de beurre avec un vert sauge modulable, du pastel au ton soutenu selon le dosage.
Agiter le flacon puis verser peu à peu en mélangeant pour monter en intensité. Idéal pour crème au beurre, chocolat, fondant, ganache et pâte à gâteau.
Atouts du colorant Sage
Intensité modulable
Plus ou moins de gouttes pour obtenir un pastel ou un vert franc.
Sans charges ni gommes
Garde la consistance des crèmes et des chocolats.
Mélange homogène
Se disperse dans les matières grasses pour un résultat uni.
Caractéristiques du colorant Sage
Base: huile
Teinte: Sage
Usages: crème au beurre, chocolat, beurre de cacao, fondant, ganache, pâte à gâteau
