Le colorant alimentaire Peach Oil Blend de Colour Mill est un colorant liposoluble en flacon de 20 ml, prévu pour les matières grasses de la pâtisserie. Son mélange rose-orange apporte une nuance pêche lumineuse.
Il s'utilise dans la crème au beurre, le chocolat, le beurre de cacao, le fondant, la ganache et la pâte à gâteau. Secouer le flacon, ajouter quelques gouttes puis mélanger jusqu'à la nuance voulue.
Colorant Peach : atouts
Base huile
Convient aux crèmes au beurre et au chocolat sans les épaissir.
Nuance pastel
S'accorde aux décors doux avec lavande et rose clair.
Montée progressive
Permet d'ajuster du voile pêche au ton plus soutenu.
Colorant Peach : caractéristiques
Base: huile
Teinte: Peach
Usages: crème au beurre, chocolat, beurre de cacao, fondant, ganache, pâte à gâteau
Contenance: 20 ml
Ingrédients: glycérol, huile de colza, colorant, émulsifiants
Particularités: vegan, halal, casher, sans allergène, sans sucre ajouté
