Colour Mill Candy est un colorant alimentaire rose à base d’huile, conçu pour les préparations riches en beurre et en matières grasses. Il convient notamment à la crème au beurre, au chocolat, au beurre de cacao, à la pâte à sucre, à la ganache et aux pâtes à gâteau. Il suffit de secouer le flacon, d’ouvrir l’opercule avec son bouchon, puis d’ajouter quelques gouttes en mélangeant progressivement. La formule sans charges ni gommes est vegan, adaptée halal, certifiée casher et sans allergènes.
Candy – points forts
Pigments à base d’huile
La formule se mélange aux préparations contenant du beurre, du chocolat ou d’autres matières grasses.
Dosage progressif
Quelques gouttes suffisent pour commencer la coloration et ajuster l’intensité au mélange.
Formule sans sucre ajouté
Le colorant s’intègre aux recettes sans apporter de sucre supplémentaire.
Candy – caractéristiques
Base: Huile
Couleur: Rose vif
Contenance: 20 ml
Utilisation: Crème au beurre, chocolat, beurre de cacao, pâte à sucre, ganache et pâte à gâteau
Ingrédients: Glycérol (E422), huile de colza, colorants (E120, E132) et émulsifiants (E322, E433)
Régimes et certifications: Vegan, adapté halal, certifié casher, sans allergènes
