La préparation Frost Form Cake Cream vanille sauge sert à monter une crème au beurre façon meringue suisse, moins sucrée et soyeuse. Elle donne un lissage net et tient bien en poche pour les bordures.
Il suffit d'ajouter beurre pommade et eau tiède puis de fouetter au robot. Sachet de 400 g, à travailler à température ambiante.
Points forts de la crème sauge
Prise rapide
Monte en crème soyeuse sans longue cuisson de meringue.
Teinte sauge intégrée
Colore et parfume d'un coup en vanille vert sauge.
