La préparation pour crème au beurre Frost Form Cake Cream vanille Bubble Pink permet de faire une meringue suisse rose, légère et lisse.
Elle se travaille à température ambiante avec du beurre pommade et de l’eau tiède au batteur. La crème obtenue se poche et se lisse pour habiller les gâteaux.
Cake Cream Bubble Pink : atouts
Teinte rose prête à l’emploi
La couleur évite d’ajouter un colorant séparé pour un rose tendre.
Texture pour pocher
La crème tient la douille tout en restant soyeuse en bouche.
Cake Cream Bubble Pink : caractéristiques
Parfum: vanille
Teinte: Bubble Pink
Régime: végétarien, sans produits laitiers dans le mélange
Ingrédients: sucre, blanc d’œuf, acidifiant : acide citrique, phosphate de calcium, arôme naturel, supports (maltodextrine et gomme arabique), colorant E122
Préparation: mélanger 400 g de mélange avec 454 g de beurre pommade puis 250 ml d’eau tiède
