Le colorant alimentaire à base d’huile Colour Mill Oil Blend Rose en flacon de 20 ml colore les crèmes au beurre, chocolats, ganaches et fondants. Sa formule liposoluble, sans charge ni gomme, se mélange aux matières grasses pour un rose poudré régulier et résistant à la décoloration.
Quelques gouttes suffisent : secouer le flacon, percer l’opercule avec le bouchon, doser peu à peu. Pour un rendu plus intense, laisser reposer la préparation une nuit.
Rose : caractéristiques
Pigments aimant le beurre
Se disperse dans les graisses où les gels classiques tranchent.
Rose poudré modulable
Donne des tons doux ou soutenus selon le nombre de gouttes.
Flacon compte-gouttes 20 ml
Dose précisément petites et grandes quantités de glaçage.
Rose : spécifications
Base: À base d’huile, pour matières grasses
Teinte: Rose
Mention: Contient colorant azoïque (E122)
Contenance: 20 ml
Utilisation: Crème au beurre, chocolat, beurre de cacao, fondant, ganache, pâte à gâteau
