Le Colour Mill Pebble est un colorant alimentaire à base d’huile de 20 ml, adapté aux préparations riches en matières grasses comme la crème au beurre, le chocolat, le beurre de cacao, la pâte à sucre, la ganache et la pâte à gâteau. Sa formule contient du glycérol, de l’huile de colza et le colorant E172, sans charges ni gommes. Agiter le flacon, percer l’opercule avec le bouchon, puis incorporer quelques gouttes progressivement. Le résultat est vegan, compatible halal et certifié casher.
Pebble – points forts
Pigments à base d’huile
Ils se mélangent aux préparations contenant du beurre ou d’autres matières grasses.
Dosage progressif
Quelques gouttes suffisent pour ajuster la teinte au fur et à mesure du mélange.
Formule sans gommes
La composition ne contient ni charges ni gommes ajoutées.
