Colour Mill Eucalyptus est un colorant alimentaire bleu-vert à base d’huile, adapté aux préparations contenant du beurre et des matières grasses. Il se mélange à la crème au beurre, au chocolat, au beurre de cacao, à la pâte à sucre, à la ganache et aux pâtes à gâteau. Secouez le flacon, ouvrez l’opercule avec le bouchon, puis ajoutez le pigment par petites quantités. La formule sans charges ni gommes est vegan, adaptée halal, certifiée casher et sans allergènes.
Eucalyptus – points forts
Teinte bleu-vert
La couleur Eucalyptus convient aux crèmes, glaçages et décors de pâtisserie.
Pigments à base d’huile
La formule se disperse dans les préparations riches en beurre et en matières grasses.
Ajout progressif
Le dosage goutte à goutte aide à maîtriser l’intensité de la teinte.
Eucalyptus – caractéristiques
Base: Huile
Couleur: Bleu-vert
Contenance: 20 ml
Utilisation: Crème au beurre, chocolat, beurre de cacao, pâte à sucre, ganache et pâte à gâteau
Ingrédients: Glycérol (E422), huile de colza, colorants (E172, E133) et émulsifiants (E322, E433)
Régimes et certifications: Vegan, adapté halal, certifié casher, sans allergènes
